#DanslesCoulisses | Chaque jour, les agents de la direction départementale de la protection des populations sont mobilisés pour assurer la sécurité sanitaire des aliments et protéger notre santé. Cette semaine, lors d'une inspection dans un restaurant de Thiais, une mise en demeure a été adressée pour : ⛔ produits conservés dans des boîtes sales sans date d'ouverture, pour certains dégageant une forte odeur ⛔ certains ustensiles non suffisamment nettoyés et recouverts de gras ⛔ défaut de formation du personnel sur les règles d'hygiène L'établissement a 15 jours pour se mettre en conformité sous peine de fermeture. En 2024, ce sont plus de 2 200 inspections effectuées. Pour l'ensemble de l'année 2025, près de 3 000 contrôles sont d'ores et déjà programmés.
